Esta banda santiaguina debe su nombre al tema Sabor Amargo, el cual es el orgullo de la banda y seguro item de cada evento, compuesto por Claudio.La banda se inicio hacia principios del 2007 cuando Sebastian, ex guitarrista, se contacta con el actual vocalista, Claudio, con el fin de formar un proyecto musical. Es cuando, a traves del foro de nirvana.cl conocieron a Andres, actual baterista, y a Paulina, ex bajista de la banda.El panorama cambia para cuando Ricardo, actual bajista de Sabor Amargo, se incorpora a la banda como una especie de sustitucion temporal de Paulina. Entre improvisaciones y espontaneidades comenzaron a aflorar influencias captadas en temas compuestos por Claudio.Ricardo queda establecido como miembro oficial de la banda. Mientras tanto, por motivos personales, Sebastian decide dejar la banda. Es cuando, a traves de Internet, Andres se contacta con David, actual guitarrista lead de la banda, y le cuenta acerca del proyecto y de la necesidad de un reemplazo para Sebastian. David se prueba como guitarrista en uno de los ensayos, habiendo preparado guitarras leads para dos de los temas compuestos por Claudio. Estas incorporaciones fuero del agrado de los demas integrantes, asi que David queda como miembro oficial de la banda Sabor Amargo.Luego de pocas semanas de ensayos Sabor Amargo afronta su primer desafio. Andres recibe una invitacion por parte del personal de nirvana.cl para participar en el aniversario de dicha pagina. Con cuatro temas compuestos, Fuera De Control, Sabor Amargo, El Ultimo Trago y Contemplando Mi Alma En la Soledad, Sabor Amargo se presenta con ciertas dificultades en dicho evento.A pesar de contar con serios desperfectos tecnicos, entre ellos un mal backline y la imposicion de tocar con una guitarra solamente, Sabor Amargo sale bien parado de la tocata, con positivas criticas, y felicitaciones por haber sido casi la unica banda en presentarse con temas propios y por su buen sonido a pesar de los desperfectos tecnicos.
